Rogér Rassin kookt voor Ierse premier

Woensdag 6 januari presenteerde Bord Bia - Irish Food Board, de Ierse voedingsmiddelenorganisatie, het Ierse duurzaamheidsprogramma van de voedingsmiddelenindustrie.

In de residentie van de Ierse ambassadeur John Neary werd gesproken over duurzaamheid in de voedingsmiddelenbranche tijdens een lunch waar ook de Ierse premier Enda Kenny bij aanwezig was. Rogér Rassin van Restaurant La Rive verzorgde samen met Alain Alders (De Vrienden van Jacob) en Erik van Loo (Restaurant Parkheuvel) de lunch met Ierse producten zoals oesters, Noordzeekrab en Iers rundvlees. De drie sterrenchefs zijn lid van de Nederlandse afdeling van de Chefs' Irish Beef Club. Chefs die aangesloten zijn bij deze club werken graag met Ierse producten en ontmoeten elkaar op evenementen waar Iers rundvlees centraal staat.

Ierland is vooruitstrevend in de productie van voedingsmiddelen en heeft als doel de meest CO2- efficiënte rundveestapel van Europa te worden. Als enige land ter wereld pakt Ierland de verduurzaming van de voedingsmiddelenindustrie nationaal aan met het Origin Green programma.

Klik hier voor meer informatie over Origin Green.

Ierskoken
Vlnr: Erik van Loo, Alain Alders, Ierse minister president Enda Kenny, Rogér Rassin.

Decembermaand feestelijk ingeluid met Treelighting

Jaarlijks wordt de kerstverlichting van InterContinental Amstel Amsterdam op traditionele wijze ontstoken tijdens de Treelighting. Dit jaar was de eer aan Dennis Gebbink, Joke de Kruijf en Jacques Parson om samen met Anita Bos op de knop te drukken om de kerstboom te verlichten.

Vele genodigden waren aanwezig in de prachtig versierde lobby van het hotel om onder het genot van een glas champagne de start van de decembermaand te vieren. Evenals andere jaren stond de Treelighting in het teken van een goed doel. Dit jaar was dit Only Friends Sportclub, die kinderen en jongeren met een fysieke of verstandelijke beperking of chronische ziekte de mogelijkheid biedt om zonder zorgen aangepast te kunnen sporten.

Initiatiefnemer van Only Friends, Dennis Gebbink, vertelde zijn indrukwekkende verhaal aan alle aanwezigen die zichtbaar geroerd waren. Tevens deelde hij het kerstverhaal dat hij jaarlijks voordraagt op de kerstviering van Only Friends zelf. Vervolgens verzocht Dennis Jacques Parson, vanaf het begin de steun en toeverlaat van Only Friends, en Joke de Kruijf, ambassadrice van Only Friends, naar voren. Samen met General Manager Anita Bos ontstoken zij, met een druk op de rode knop, de betoverende kerstdecoratie. 

Het Amstel hotel kijkt terug op een geslaagd evenement en wenst iedereen een betoverende feestmaand toe.

IMG 5225

Vlnr. Dennis Gebbink, Jacques Parson, Joke de Kruijf en Anita Bos

LA RIVE KOOKWORKSHOP

kookworkshopNL

Contact us

InterContinental Amstel Amsterdam
Professor Tulpplein 1
1018 GX, Amsterdam
Netherlands
T: +31 20 622 60 60
Toll free: 0800 023 24 20
F: +31 20 622 58 50
E: amstel@ihg.com
VAT: NL816156992B01